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/ 17 abril 2024

La nueva cerveza de ‘Vamos a Beer’, un Wee Heavy estilo escoces

La nueva cerveza de ‘Vamos a Beer’, un Wee Heavy estilo escoces

La nueva cerveza de Vamos a Beer ‘Toquerín‘ se ha presentado en el Hospital de Fauna Salvaje de Majadahonda, ‘GREFA’. El maestro cervecero segoviano Carlos Sanz, quiere dar a conocer estos productos artesanos, todos ellos de diferentes recetas, pero con un ingrediente común: la solidaridad.

“Cada viaje, tiene su historia y cada historia su cerveza”. Este es el lema en el que se basa Carlos Sanz para mostrar sus elaboraciones artesanales. Están etiquetadas con un acto solidario y su colaboración económica está destinada a “causas relacionadas con los animales, el medio ambiente, la salud y/o el mundo rural”. En esta ocasión ha sido GREFA, el reconocido Hospital de Fauna Salvaje de Madrid y su proyecto del “Control biológico del topillo campesino” implantado en casi toda la península, pero sobre todo en Segovia, ha sido el seleccionado por la empresa “Vamos a Beer”.

Un estilo escocés inspirado en Segovia

La nueva cerveza es un Wee Heavy, un estilo escoces. Es una cerveza con un sabor a cereal, tostadas y suevas, a pesar de su graduación, 7,5% en este caso. Es algo dulce. Está inspirada en Segovia y en sus paisajes, los cuales fueron recorridos por el equipo de Vamos a Beer junto a Toquero, un imponente mastín que da nombre e imagen a esta cerveza. ‘Toquerín’ hace hincapié en la importancia de la cercanía, no solo en el consumo de producto Km O y sostenible, sino también en el cuidado de nuestro entorno, costumbres y gentes.

La colaboración con GREFA viene también gracias a Toquero y como disfrutaba persiguiendo rapaces por los campos castellanos, por ello Vamos a Beer decidió colaborar con una asociación que ayuda a mantener este ecosistema.

Algunas de las cervezas de Vamos a Beer. Fuente: Instagram de Vamos a Beer

Sobre GREFA

GREFA son las siglas del Grupo para la Rehabilitación de la Fauna Autóctona y su Hábitat y, además de tener uno de los hospitales de fauna salvaje más grandes y activos de Europa, desarrollan varios proyectos de seguimiento y conservación de la biodiversidad. Uno de ellos es precisamente el Proyecto de Control Biológico del Topillo. Este proyecto nació como alternativa al uso del veneno y el fuego para el control de las plagas de topillo campesino, principalmente mediante la instalación de cajas nido para rapaces depredadoras de micromamíferos. La iniciativa ya está activa en más de 100 municipios de toda España, con un número significativo de ellos en Castilla y León y especialmente en la provincia de Segovia.

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